Hidup SehatKesehatan

Beragam Keunggulan Susu Organik dibandingkan Susu Biasa

Ada banyak jenis susu yang dijual di pasaran, salah satunya adalah susu organik. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kadar beberapa jenis nutrisi dalam susu organik lebih tinggi daripada susu biasa. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang susu organik dan manfaatnya, lihat penjelasan berikut.

Beragam Keunggulan Susu Organik dibandingkan Susu Biasa

Susu organik adalah susu yang bebas bahan-bahan berbahaya. Sapi penghasil susu organik diperlakukan di peternakan yang mempromosikan kelestarian lingkungan dan kesejahteraan hewan. Susu yang memiliki sertifikasi organik telah memenuhi persyaratan khusus yang dibuat oleh Badan Standardisasi Nasional Indonesia.

Dengan rasa yang ringan, lezat dan menyegarkan, susu organik dapat menjadi pilihan dalam memenuhi asupan gizi harian karena berbagai kelebihannya.

Pentingnya Minum Susu Organik

Tidak sedikit orang masih bertanya mengapa banyak ahli gizi merekomendasikan untuk minum susu secara rutin. Berikut ini alasannya:

1. Susu kaya akan nutrisi

Agar tetap sehat, kebutuhan nutrisi harian harus dipenuhi. Untuk menambah asupan gizi makanan, Anda dianjurkan mengonsumsi susu karena susu merupakan sumber nutrisi yang sangat baik. Mulai dari kalori sebagai sumber energi, kalsium dan vitamin D yang baik untuk tulang, selenium dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga nutrisi diyakini mampu mencegah pertumbuhan sel kanker, terkandung dalam minuman putih yang lezat ini.

2. Susu baik untuk kesehatan tulang

Susu adalah minuman yang mengandung banyak kalsium. Seperti yang dikatakan sebelumnya, nutrisi ini berperan dalam menjaga kesehatan dan kekuatan tulang. Kurangnya asupan kalsium akan meningkatkan risiko seseorang terkena osteoporosis.

3. Susu mengandung protein berkualitas tinggi

Dari sekian banyak makanan dan minuman yang mengandung protein, kualitas protein dalam susu adalah salah satu yang terbaik. Nutrisi ini memainkan peran penting dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan, fungsi otot, dan daya tahan. Dalam satu cangkir susu, setidaknya ada 8 gram protein.

4. Susu adalah sumber karbohidrat

Menurut data Kementerian Kesehatan, orang dewasa perlu mendapatkan asupan karbohidrat 350-390 gram per hari. Kekurangan karbohidrat akan membuat tubuh kekurangan energi.

Susu bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menambah asupan karbohidrat dari makanan. Dalam satu cangkir susu (sekitar 250 ml), Anda bisa mendapatkan sekitar 12 gram karbohidrat.

5. Susu dapat menjaga fungsi jantung

Susu juga merupakan sumber kalium. Nutrisi ini berguna untuk menjaga organ tubuh, termasuk jantung, agar berfungsi secara normal. Kekurangan kalium tidak hanya meningkatkan risiko penyakit jantung, tetapi juga tekanan darah tinggi, stroke, dan kanker. Beberapa penelitian bahkan menemukan bahwa kekurangan kalium dapat menyebabkan infertilitas.

Keunggulan Susu Organik dibanding Susu Biasa

Menurut beberapa penelitian, beberapa nutrisi dalam susu organik memiliki kadar lebih tinggi dari susu biasa. Beberapa dari zat tersebut adalah:

Omega 3

Asam lemak omega-3 berperan penting dalam menjaga kesehatan berbagai organ, termasuk mata, jantung dan otak. Selain itu, sebuah penelitian menunjukkan bahwa asupan omega-3 yang cukup juga dapat mengurangi risiko gangguan mental, seperti kecemasan dan depresi.

Zat Besi

Asupan zat besi yang cukup akan membuat tubuh tidak mudah lelah. Selain itu, nutrisi ini dapat memperkuat otot dan meningkatkan daya tahan tubuh dalam menangkal infeksi. Sebuah penelitian bahkan membuktikan bahwa zat besi dapat meningkatkan konsentrasi. Kekurangan zat besi akan membuat Anda sulit untuk fokus dan mengalami anemia.

Vitamin E

Vitamin E berperan dalam menjaga kesehatan mata dan kulit, sekaligus meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini juga memiliki sifat antioksidan.

Mengandung asam lemak sehat seimbang

Sebuah studi yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition menemukan perbedaan kandungan gizi susu organik dengan susu non-organik. Lebih jelasnya, berikut ini adalah hasil penelitian kandungan nutrisi susu organik:

  • Mengandung 56% lebih banyak asam lemak omega 3
  • Mengandung 69% lebih banyak asam alfa-linoleat
  • Memiliki rasio asam lemak omega 3 dan omega 6 yang seimbang

Omega 3 dan asam alfa-linoleat adalah nutrisi yang dibutuhkan oleh sel-sel dalam tubuh. Terutama sel yang bertanggung jawab untuk perkembangan otak anak. Selain itu, senyawa ini juga membantu menghasilkan hormon yang mengatur pembekuan darah, kontraksi dan relaksasi dinding arteri, serta mencegah peradangan.

Semua peran ini dapat mengurangi risiko seseorang terkena penyakit jantung, lupus, stroke, eksim, dan artritis reumatoid (rematik).

Selain asam lemak omega 3, susu organik juga mengandung asam lemak omega 6. Kedua asam lemak ini bekerja sama untuk menjaga kesehatan tubuh.

Untuk tubuh yang sehat, Anda membutuhkan rasio seimbang omega 3 dan 6 asam lemak. Para ahli merekomendasikan rasio seimbang asam lemak 4: 1 sampai 4, 4 untuk omega 6 dan 1 untuk omega 3. Keseimbangan asam lemak ini dapat ditemukan dalam susu organik.

Bahkan sebuah penelitian Belanda menemukan bahwa anak-anak yang mengonsumsi susu organik dengan rasio asam lemak seimbang lebih aman daripada risiko terkena eksim dibandingkan dengan anak-anak yang minum susu non-organik. Studi ini juga mengungkapkan potensi efek anti-alergi pada susu organik.

Bebas Antibiotik dan hormon tambahan

Susu biasa umumnya diambil dari sapi yang diberi suntikan antibiotik. Pemberian antibiotik ini sebenarnya bertujuan untuk mencegah terjadinya mastitis, yang merupakan infeksi pada jaringan kelenjar susu. Sementara itu, suntikan hormon dilakukan agar produksi susu lebih banyak dari sapi.

Nah, dalam susu sapi organik, sapi tidak diberi antibiotik atau hormon tambahan. Produsen sangat selektif dalam mengamati kondisi ternak tersebut. Jika seekor sapi atau kambing diketahui membutuhkan antibiotik, maka hewan tersebut akan ditarik dan tidak digunakan untuk menghasilkan susu.

Mencegah penggunaan antibiotik pada sapi menghindari adanya residu antibiotik dalam susu. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical and Diagnostic Research, residu antibiotik dalam susu dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti memicu reaksi alergi.

Rasanya lebih enak

Susu organik dikenal memiliki rasa yang lebih lezat dan khas, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Biological Agricultural and Horticulture. Sejumlah peserta penelitian mengatakan bahwa susu organik memiliki rasa yang lebih kental dan alami.

Rasa khasnya kemungkinan besar diperoleh dari rumput atau makanan organik yang dimakan oleh sapi penghasil susu.

Selain memiliki tingkat nutrisi yang lebih tinggi, susu organik juga diyakini lebih higienis dan berkualitas. Dibandingkan dengan susu biasa, proses produksi susu organik lebih ketat. Ada persyaratan khusus

Tags

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button